Klaar om de winter te omarmen
Snoeien, zaaien en insectenhotels maken
Eerste agendapunt deze maand: snoeien! Algemeen geldt de regel: “een slechte tuinman snoeit te weinig”. Je moet onverbiddelijk zijn wanneer je met de snoeischaar in je tuin ten strijde trekt. Belangrijk wanneer je aan het karwei start, is dat je werkt met gedesinfecteerd materiaal. Je wil geen plantenziektes van de ene op de andere plant overdragen, dus ontsmetten tussen elke snoeibeurt is van kapitaal belang!
Oktober is ook het ideale moment om zaden te oogsten en opnieuw te planten, net zoals bloembollen van voorjaarsbloeiers: tulpen, narcissen, sneeuwklokjes. Een gouden tip: plant je zaad nooit dieper dan 2 maal de dikte van het zaadje. Voorzie bij het planten ook altijd een voedzaam laagje potgrond, zowel onder als boven het zaadje. Druk de grond nooit aan na het zaaien. Een bodem houdt van ademruimte.
In de winter wordt het koud. Dek daarom je bloembakken en -bedden af met een laagje houtsnippers. Plus je grond is een levend organisme: een laagje compost geeft extra voeding. Een houtsnipper- of compostlaag is ook een ideale beschutting voor nuttige insecten om te overwinteren. Heb je er al eens aan gedacht om een insectenhotel in je tuin te zetten?
Zorg voor je huid en je was
Wanneer al het werk in de tuin erop zit, komt er een nieuwe uitdaging: hoe al die modder-, hars- en andere vlekken uit je kledij krijgen? Laat eerst de aarde uitdrogen en borsel die weg. Daarna gebruik je een biologisch afbreekbare vlekkenverwijderaar. Harsvlekken verwijder je door eerst ijsblokjes op de vlek te leggen zodat die hard wordt, vervolgens krab je die weg en dep je met vlekkenverwijderaar voor je het in de wasmachine steekt.
Tuinieren kan ook aanslag op je huid zijn. Een dag snoeien maakt je handen ruw. Enkele topper voor handverzorging:
- Handcrème met granaatappel: tjokvol vitaminen en antioxidanten, zorgt voor een gezonde bloedcirculatie.
- Hand- en bodycrème met Echinacea: bacterie-, schimmel- en viruswerende eigenschappen tegen huidaandoeningen.
- Handzeep lotion met Aloë Vera: instant kalmerend en verkoelend effect, ideaal bij kleine irritaties na het tuinieren.
Tuin winterklaar? Ovenschotel gaar!
Na al het werk in de tuin heb je honger — veel honger. Voor deze maand stellen we heel wat ovenschotels voor: je kan die op voorhand bereiden en hoeft die enkel in de oven te schuiven als de klussen erop zitten.
- Chipolata worst met savooikool en spekjes: Verwarm een pan met olijfolie en boter. Gaar eerst gerookte spekblokjes. Voeg een halve gesneden savooikool toe met wat bicarbonaat, peper, zout en donkere sojasaus. Laat 20 min stoven op laag vuur met het deksel erop. Bak chipolata worsten apart en serveer met aardappelen.
- Prei en gehakt schotel met puree in de oven: Kook 8 aardappelen 20 min. Bak 500 g gemengd gehakt rul met een half bouillonblokje. Stoof 2 stengels prei in boter. Maak puree met boter, ei, melk, peper, zout en nootmuskaat. Schep lagen prei, gehakt en puree in een ovenschotel. Bestrooi met gratin kaas. Bak 30 min in een oven van 180°C.
- Wortels, prei en pastinaak in de oven: Snij 2 preistengels, 4 wortels en 4 pastinaken overlangs in lange stukken. Leg in een beboter ovenschaal, kruid met peper, zout en tijm. Giet 250 ml groentebouillon erover en bak 20 min op 160°C. Klop 2 eieren met room en mosterd en giet over de groenten. Bestrooi met gratin kaas en bak nog 15 min op 200°C.
- Rode biet tapenade met bruin bier en geitenkaas: Kook een ongeschilde rode biet met een flesje bruin bier gedurende 30-40 min. Schil de afgekoelde biet en blend met een potje verse geitenkaas, rodewijnazijn, limoensap, peper, zout en cayennepeper tot een smeuïge tapenade. Heerlijk om te dippen met broodstengels!
Wij hopen dat je met een frisse goesting je tuin winterklaar wil maken. Verwen je nadien met onze heerlijke herfstgerechten om weer op te warmen. Succes!